Préparation

battre les œufs et le sucre pendant environ trois minutes. puis ajoutez très lentement les ingrédients solides (premier bol) et le liquide (deuxième bol).

placer la préparation dans un moule à pudding huilé ou graissé.

portez-le à un four modéré pendant environ trente minutes.

idéal pour le goûter ou le petit déjeuner.

Ingrédients

  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de raisins secs sans pépins
  • Mélangez tous les ingrédients dans un bol. alors:
  • 1 tasse de lait
  • 1/2 tasse de purée de citrouille
  • 1/4 de tasse d'huile de première pression (pure)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • mélanger ces ingrédients dans un autre bol. alors:
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de cassonade