Préparation

Faire sauter les pommes de terre entières avec la peau. Quand ils ramollissent, épluchez-les et avant qu'ils ne refroidissent, coupez-les en deux ou trois morceaux. Garnir du beurre fondu, du sel, du poivre et du yogourt à température ambiante. Garnir de persil ou de ciboulette.

Ingrédients

  • 3 grosses pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe. de beurre
  • 1 verre de yaourt
  • Persil ou ciboulette hachée
  • Sel et poivre au goût