Préparation

Une fois le poisson arrangé, coupez-le en tranches et saupoudrez d'un peu de sel.
Tous les légumes hachés sont hachés, arrosés d'huile et assaisonnés de sel. Réserve.
La moitié de ce mélange est placée dans une casserole.
Sur le dessus se trouvent les tranches de poisson et les grains de crevettes.
Couvrir avec le mélange restant.
Du lait de coco est ajouté. Couvrir la casserole et porter à feu très doux pour cuire, ce qui prend + - 30 minutes. Vérifier.
Lorsque vous êtes prêt, servez avec du riz

Ingrédients

  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons rouges
  • 1 kg de poisson (vivaneau ou dorade, etc.)
  • 5 dl de lait de coco
  • 1 bouquet de coriandre
  • 3 oignons
  • 5 tomates
  • piripiri q.s.
  • 500 grs de cerneaux de crevettes
  • sel q.s.