Préparation

La veille, mettez les pois chiches à tremper dans de l'eau assaisonnée d'un peu de gros sel.
Le jour, égouttez les pois chiches, séchez très bien sur un torchon. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et du piment.
Les pois chiches sont frits.
Une fois frits, retirez les pois chiches, égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sel fin.

Ingrédients

  • 300 grs de pois chiches
  • piripiri q.s.
  • sel q.s.
  • huile de friture q.s.