Préparation

se licúan los chiles con dos cucharadas de agua y se sazona con sal.

en una cazuela individual se pone el aceite a calentar y cuando está muy caliente se ponen el ajo y la cebolla a acitronar, se estrellan los huevos encima y se cubre con rabo de cebolla picado.

se sirven en la misma cazuela cubriéndolos con el yogurt y una cucharada de salsa.

Ingrédients

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 rebanada de cebolla picada
  • 1 rabo de cebolla picada
  • 2 chiles chipotles de lata
  • 2 cucharadas de yogurt natural
  • sal al gusto