Préparation

préparer la levure dans l'eau tiède et mélanger un peu avec la farine de castille. laisser reposer 15 minutes jusqu'à ce que le tout bouillonne.

mélanger les 2 farines, faire un trou au milieu. Mélangez la levure avec le miel et placez-la dans le trou, mélangez les œufs avec le beurre fondu chaud (un par un). pétrissez bien et laissez lever jusqu'au lendemain.

faire les pains et porter au four.

Ingrédients

  • - 4 onces de beurre
  • - 1/2 livre de farine de castille
  • - 1 1/2 tasse de miel râpé
  • - 1 1/2 livres de farine de blé entier
  • - 3 oeufs
  • - 1 once de levure
  • - 1 tasse d'eau tiède.