Préparation

Nettoyez les piments et coupez-les en fines lanières; épluchez l'oignon et coupez-le en lanières; couper l'épi de maïs en petits morceaux.

Porter une casserole d'eau sur le feu, cuire la pâte. Une fois qu'il est sur la dent, égouttez et mettez de côté.

Porter un wok avec l'huile sur le feu, porter à ébullition et ajouter l'oignon, les poivrons, le maïs et les pousses de soja et mélanger. Ajouter les grains de crevettes et faire sauter.

Ajouter les pâtes cuites, remuer, arroser de sauce soja et assaisonner avec une pincée de sel et de poivre. Ajouter la coriandre hachée, envelopper.

Saupoudrer de graines de sésame et servir chaud. Bon appétit!

Ingrédients

  • 250 g de pâte de riz
  • 250 g de grains de crevettes
  • 60 g de maïs en épi
  • 30 g de pousses de soja
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 oignon rouge
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • Sel et poivre q.s.
  • Graines de sésame à saupoudrer