Préparation

diluer la levure dans de l'eau tiède et incorporer la farine avec une pincée de sel et d'huile. travailler la pâte en pétrissant la table farinée jusqu'à ce qu'elle soit très lisse. laissez-le pousser pendant 3 heures. ouvrir la pâte sur une épaisseur d'environ 1 centimètre, étaler la sauce tomate, les anchois, la mozzarella et les olives. éclabousser d'origan. porter au four chaud jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
rendement: 1/2 kilo

Ingrédients

  • 1/2 kg de farine de blé
  • 2 comprimés de levure de pain
  • 1/2 tasse d'huile végétale
  • 8 filets d'anchois
  • 8 tranches de mozzarella
  • olives noires, oignons émincés, origan et sauce tomate au goût
  • 1/2 tasse d'eau à agiter