Muzongué (à base de poisson)

Mettez l'eau sur le feu avec l'huile de palme, la tomate sans peau ni pépins et coupée en morceaux, l'oignon coupé en fines tranches et le sel. Laissez bouillir un peu.
Ajoutez ensuite la patate douce après avoir été pelée et lavée, coupée en cubes pas trop petits et le gindungo écrasé. Faites bouillir encore 10 minutes.
Après le temps, ajoutez le poisson frais coupé en tranches et le poisson séché coupé en cubes (si le poisson séché est trop salé, il est préférable de faire tremper 1 heure + -).
Une fois que tout est cuit, il faut + - 10 minutes pour le placer dans une terrine et le servir avec les épinards cuits et la farine et la champignons.


Pour le funge:

300 grs de farine de manioc
+ - 5 dl d'eau eau


Mettez une casserole au feu avec l'eau et laissez bouillir.
Retirez la casserole du feu et versez un peu d'eau froide.
Ajouter le manioc, bien mélanger et remettre sur feu pour cuire en remuant constamment pendant + - 4 à 5 minutes.
Retirer du feu et battre avec une cuillère en bois épaisse.
Il est prêt à servir.