Préparation

ouvrez les mojarras, nettoyez-les et faites-les mariner à l'intérieur avec du sel et du citron en les laissant ainsi pendant 5 minutes pour qu'elles prennent du goût. les faire frire dans beaucoup d'huile chaude pendant 15 minutes, baisser le feu et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Ce plat peut être servi avec des patacones, une bonne portion de riz à la noix de coco et une salade de tomates et oignons.

Ingrédients

  • portions
  • 1 poisson par personne
  • poisson ou la quantité que vous voulez
  • pétrole
  • Le sel
  • citron