Préparation

crème avec du beurre et du sucre jusqu'à consistance crémeuse. battre les œufs dans un bol et ajouter un peu au mélange de beurre. pendant ce temps, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade et la cannelle dans un bol avec les flocons d'avoine.

Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre, ajouter avec la purée de banane et bien mélanger. puis ajoutez les noix et remuez pour mélanger.
déposer des portions (à l'aide d'une cuillère) de pâte sur un plateau graissé en veillant à ce qu'il y ait au moins 8 cm entre elles. mettre au four préalablement chauffé à 180 ° c et cuire au four environ 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. refroidir les biscuits et servir.

Ingrédients

  • 420 g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
  • 300g de beurre ramolli
  • 300 g de purée de banane
  • 150 g de noix hachées
  • 280 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 490 g de gruau à cuisson rapide
  • 3 oeufs