Préparation
Faites cuire les haricots dans l'eau bouillante pendant environ 45 minutes. moudre le maïs à la machine et passer au tamis pour enlever les peaux. faire revenir l'ail, l'oignon et la courge. vider l'eau des haricots, ne laisser qu'une tasse. pendant qu'il bout, ajoutez petit à petit et en remuant constamment le mélange précédent et le basilic. cuire à feu doux pendant une heure. ajoutez de l'eau ou du bouillon si nécessaire. 2 kilos de haricots à la grenade 5 maïs 1/2 oignon haché 1/4 tasse d'huile 1/2 kilo de potiron coupé en cubes 2 gousses d'ail émincé sel au goût 1 c. basilic finement haché.
Ingrédients
- 1 kg de grains de grenade
- 2 1/2 maïs
- 1/4 oignon (s) haché
- 1/8 tasse (s) d'huile
- 1/4 kg de courge (s) coupée en cubes
- 1 gousse (s) d'ail émincée
- 1/2 cuillère à soupe (s) de basilic finement haché
- sel au goût
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