Préparation

relleno

- cortar las cebollas en rodajas.
- saltear las rodajas de cebolla en una sartén utilizando ½ parte de manteca y ½ de aceite.
- salpimentar y reservar.
- batir ligeramente los huevos.
- mezclar los huevos con la crema, el queso crema y la cebolla.
- agregar el queso rallado y salpimentar nuevamente de ser necesario.
- colocar el disco de masa en una tartera.
- rellenar con la mezcla de puerros.
- llevar a horno moderado hasta que la superficie esté dorada, unos 40 minutos.

Ingrédients

  • masa para pascualina, 1 tapa
  • cebollas, 500 g
  • crema, 200 g
  • huevos, 3
  • queso crema, 100 g
  • queso parmesano rallado, 2 cucharadas
  • manteca, cantidad necesaria
  • aceite de oliva, cantidad necesaria
  • sal y pimienta negra a gusto