Préparation

battre le beurre avec le sucre, les jaunes d'œufs, le sel et le zeste de citron. ajoutez le chocolat fondu au bain-marie, les blancs battus dans la neige, la farine et la levure. cuire au four dans une poêle ronde graissée, sans la laisser sécher. laissez refroidir. fendre en deux, garnir de confiture d'abricots et recouvrir de glaçage au chocolat.
toit
(Glaçage au chocolat)
mélanger le sucre tamisé, le chocolat et l'eau. battre pendant 5 minutes. verser sur la tarte, lisser avec un couteau et laisser sécher au four. (Le four doit être chaud. Laissez simplement la porte ouverte et la tarte sur la cuisinière).
servir avec de la crème fouettée.

Ingrédients

  • 200g de beurre
  • 200g de sucre
  • 6 oeufs
  • 1/2 zeste de citron
  • 250g de chocolat en tablette
  • 150g de farine de blé
  • 2 cuillères à café de levure
  • remplissage
  • 1 verre de 200g de confiture d'abricots
  • toit
  • 250g de sucre
  • 125g de chocolat en poudre
  • 6 cuillères à soupe d'eau