Préparation

battre très bien la margarine, qui doit être de bonne qualité (pas de beurre), avec le sucre et les jaunes d'œufs. ajoutez les blancs d'œufs et mélangez bien. préparer un café fort et sucrer au goût. mouillez les biscuits dans le café et étalez-les avec la crème. saupoudrer de noix de coco râpée. faites des couches successives, jusqu'à épuisement des cookies. à la fin, étalez le pudding avec le reste de la crème (attention d'en garder un peu), et saupoudrez de noix de coco.

Ingrédients

  • 200 grammes de margarine de cuisson
  • suffisamment de noix de coco râpée (emballée)
  • 250 grammes de gaufrette maria
  • 250 grammes de sucre
  • assez de sucre
  • assez de café
  • 3 oeufs