Préparation

Avec la margarine, faites revenir l'oignon, l'ail et le poivre, liquéfiez les cacahuètes avec le lait et ajoutez-le à la frite. Aux quatre verts, que nous avons préalablement cuits dans l'eau, nous les mélangons avec un peu d'eau là où ils ont été cuits et nous les ajoutons également au rebasage. Ajouter la coriandre, assaisonner de sel et de poivre jusqu'à ce qu'elle épaississe. Puis dans une casserole en argile, on en vide la moitié, le poisson, les crevettes et le crabe. Nous mettons le reste du mélange sur le poisson, sur le dessus, nous mettons du vert râpé et finalement nous le portons au four à 350 ° C pendant une heure.

Ingrédients

  • 1 livre de bar
  • 1 tasse de chair de crabe
  • 1 livre de crevettes
  • 1 1/2 tasse d'oignon rouge en dés
  • 1/2 tasse de poivron
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 3 cuillères à soupe la pâte d'arachide
  • 3 cuillères à soupe margarine
  • 2 cuillères à soupe. coriandre hachée
  • 1 tasse de lait
  • 4 vertes
  • Sel et poivre au goût