Cheeseburger

Couper le pain en deux, transférer dans 4 assiettes et réserver. Vous pouvez chauffer les pains tranquillement au four.

Dans un bol, placez la viande, l'eau, l'huile et mélangez rapidement avec vos mains.

Répartir en 4 boules et aplatir pour former le hamburger. N'oubliez pas qu'il rétrécit lors de la cuisson, il doit donc être légèrement plus grand que le diamètre du pain.

Faites une marque au milieu de la viande. Quand il cuit, il gonfle et, sans la marque, le hamburger est bombé.

Étalez un peu d'huile dans une grande poêle antiadhésive avec un couvercle.

Placer à feu vif.

Assaisonner généreusement un côté des hamburgers avec du sel. Retourner et assaisonner l'autre côté. Si désiré, assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu.

Lorsque la poêle est très chaude, placez la viande et couvrez. Laisser dorer 1 minute et tourner. Pour un burger saignant, laissez au total 4 minutes en tournant de minute en minute.
Pour le hamburger au point, c'est 6 minutes au total. À la dernière minute, déposer le fromage cheddar sur le dessus et arroser d'une cuillerée d'eau au milieu de la poêle. Couvrir à nouveau.

N'appuyez pas le hamburger contre le réfrigérateur pendant la cuisson!

À l'aide d'une spatule, déposez les hamburgers sur les petits pains et servez ensuite. Laisser reposer la viande une minute avant de la consommer.

Servir chaud avec une portion de chips et un bon appétit!