Préparation

Nettoyez les calmars. Retirez la peau et le sac d'encre en prenant soin de ne pas le casser.
Puis coupez en tranches de deux centimètres d'épaisseur.
puis assaisonner de poivre et de sel.
Faire frire dans une poêle avec de l'huile et déposer sur une assiette décorée de tomate, laitue et oignon.
A part, préparez une sauce:
ajoutez un peu d'huile, les gousses d'ail et quand elles deviennent dorées, versez la sauce sur les calmars en essayant de ne pas renverser trop d'huile. Pressez le citron dessus et ajoutez quelques gouttes de sauce soja. Servir avec du riz.

Ingrédients

  • 12 calamars
  • 12 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 2 oignons hachés
  • 1 laitue
  • 1 citron
  • persil
  • sel et poivre