Préparation
Épluchez les légumes et faites-les cuire dans l'eau bouillante sans les laisser trop ramollir. Passez-les dans la lame la plus fine de la rectifieuse puis pétrissez-les avec l'œuf battu, l'anis, le sel et la farine jusqu'à ce qu'il ne colle pas à vos doigts. Façonnez-les en huit et faites-les frire dans l'huile chaude. Servir avec du sirop à brins.
Sirop Strand Point:
Mettez tous les ingrédients sur le feu sauf la vanille et laissez bouillir pendant environ cinq minutes, ajoutez la vanille en la baissant du feu.
Sirop Strand Point:
Mettez tous les ingrédients sur le feu sauf la vanille et laissez bouillir pendant environ cinq minutes, ajoutez la vanille en la baissant du feu.
Ingrédients
- • 1 lb de yucca
- • 1 lb de taro
- • 1 oeuf
- • 1 cuillère à café d'anis
- • ½ cuillère à café de sel
- • ½ tasse de farine
- • huile de friture
- Sirop Strand Point:
- • 2 tasses de sucre blanc
- • 1 tasse d'eau
- • ¼ cuillère à café de jus de citron
- • 1 bâton de cannelle
- • 1 cuillère à café de vanille
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