Préparation

Préchauffer le four à 210 ° C. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire la pomme de terre, la carotte, l'oignon et le thym pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la viande et faire dorer en remuant constamment pendant 5 minutes. Ajouter la farine et 1 cuillère à café de sel et remuer pendant 1 minute. Ajouter 250 ml d'eau et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Agréable.
Ouvrez chaque bloc de pâte sur une surface farinée sur une épaisseur de 3 mm. Découpez chacun d'eux en rectangles de 40 cm x 24 cm. Coupez chacun en 8 rectangles. En laissant une bordure de 1,5 cm, placez 2 cuillères à soupe de farce dans la moitié de chaque rectangle. Badigeonner légèrement les bords avec de l'oeuf. Pliez la pâte et scellez les bords. Déposer sur une plaque à pâtisserie, badigeonner d'oeuf et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 sébago ou désirée de pomme de terre, hachée finement
  • 1 petite carotte hachée
  • 2 petits oignons rouges, hachés
  • 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
  • 250 g de viande hachée
  • 35 g (¼ tasse) de farine tout usage
  • 2 blocs de 375 g de pâte feuilletée
  • 1 œuf légèrement battu avec 2 cuillères à café d'eau