Préparation
en una cazuela, poner el aceite y cuando esté caliente agregar la carne de cerdo rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que esté blanda. añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente. añadir la manzana, colocar un poco de agua si fuera necesario y terminar de cocer.
Ingrédients
- alimentos base: cerdo dificultad: fácil
- tiempo preparación: 60 min. comensales 4
- ingredientes
- 1 kg. de carne de cerdo (cortada en dados)
- 250 gr. de cebolla (cortada finita)
- 250 gr. de manzanas (peladas y cortadas a cuadros)
- 2 vasos de vino blanco
- 1 vasito de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
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