Préparation

La viande de chèvre est coupée en tacos et assaisonnée.
Faire revenir l'oignon dans l'huile et ajouter la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajoutez ensuite le poivre, le paprika, le piment, le thym, les clous de girofle, le cumin et le vin et laissez-le sur le feu pendant environ 15 minutes.
Enfin, l'eau est ajoutée jusqu'à ce que la viande soit couverte et on laisse cuire environ une heure et demie.
Il est servi avec des pommes de terre froissées.

Ingrédients

  • 1 Kg. Viande de chèvre
  • 1 oignon
  • 1 tasse d'huile
  • 1 poivron rouge
  • 1 tasse de vin rouge
  • 1 poivron rouge
  • poivrons
  • thym
  • clou
  • cumin
  • eau et sel.