Préparation

Coupez chaque banane en 2 cm de large. Épluchez et placez chaque morceau dans une casserole avec de l'huile chaude. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Retirer et, pendant qu'elle est très chaude, pétrir la pulpe très doucement, entre 2 morceaux de papier brun. Puis faites frire à nouveau. Égoutter et saupoudrer de sel avant de servir.
De fines tranches de banane peuvent également être frites deux fois pour une apparence plus régulière.

Ingrédients

  • Bananes
  • papier brun