Riz frit cubain

faites cuire le riz pour qu'il soit bien décortiqué et laissez-le bien refroidir il vaut mieux le faire toute la nuit. le riz est cuit sans sel ni graisse.

Si vous utilisez des crustacés, du poisson ou du poulet, faites-les d'abord cuire, puis coupez-les en fines lanières ou en morceaux. La même chose devrait être faite avec du porc, du jambon ou du jambon, et avec des œufs si vous les préparez sous forme d'omelettes.

laver et bien nettoyer les haricots et la ciboulette. Si vous n'avez pas de haricots, vous pouvez utiliser du chou cru coupé en chaînes et aussi d'autres légumes comme des poivrons, des concombres, etc. et coupé en lanières.

chauffer l'huile (pour cette recette, il doit s'agir de maïs, d'arachides, de tournesol, de soja, etc., car elle n'a pas de saveur définie et pas d'huile d'olive, qui, en raison de son arôme et de sa saveur caractéristiques, modifie la saveur du riz frit) , faites frire les gousses d'ail écrasées et quand elles commencent à être dorées, ajoutez le riz froid et remuez jusqu'à ce que vous voyiez que le riz est chaud.

Ajoutez petit à petit et en remuant, tous les ingrédients plus ou moins dans le même ordre qu'ils apparaissent dans la recette. si possible, la racine de gingembre doit être râpée directement sur le riz et la ciboulette est toujours la dernière chose ajoutée. Servir chaud avec de la sauce chinoise supplémentaire pour que chaque personne puisse en ajouter à son goût.