Préparation

faites cuire les plantains entiers puis écrasez-les, ajoutez la farine et le beurre et mélangez bien. Faites ensuite frire les haricots dans une cuillère à soupe de beurre pendant environ cinq minutes, faites chauffer le reste du beurre dans une autre casserole et ajoutez les bananes dans des cuillères à soupe et écrasez-le à la fourchette pour former de petites crêpes. faire frire pendant environ cinq minutes, mettre une cuillère à café de haricots frits dans chaque crêpe et plier. Faire frire les crêpes farcies couvertes pendant trois minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients

  • 3 plantains mûrs
  • 3 cuillères à soupe. de farine
  • 4 cuillères à soupe. beurre fondu
  • 2/3 tasse de haricots cuits
  • 2/3 tasse de beurre