Préparation
battre le beurre et les jaunes. Ajouter l'eau en l'alternant avec la farine. Secouez-le jusqu'à ce qu'une bouillie épaisse se forme. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire des cuillères à café du mélange précédent pour former les soupirs quand ils sont dorés, égouttez-les sur du papier absorbant.
faire le miel:
faire bouillir le sucre, le miel et le bâton de cannelle pendant quelques minutes. Ajoutez le zeste et le jus de citron, quand il refroidit, transférez-le dans l'assiette de service et ajoutez les soupirs.
faire le miel:
faire bouillir le sucre, le miel et le bâton de cannelle pendant quelques minutes. Ajoutez le zeste et le jus de citron, quand il refroidit, transférez-le dans l'assiette de service et ajoutez les soupirs.
Ingrédients
- 45 grammes de beurre
- 3 jaunes
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de farine
- assez d'huile pour faire frire
- pour le miel
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de miel de ruche
- 1 grosse tranche de cannelle
- le jus et le zeste d'un citron
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