Préparation

Coupez les tomates, les concombres et les poivrons en petits morceaux, en cubes si possible. bien mélanger avec le persil, l'oignon, le sel, le vinaigre et l'huile. servir avec du fromage blanc râpé sur le dessus.

Ingrédients

  • 4 tomates
  • 2 concombres
  • 2 poivrons rôtis ou poivrons verts frais
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché ou d'oignon vert (facultatif)
  • une demi-livre de fromage blanc (fromage feta)
  • sel, vinaigre, huile au goût