Préparation

laver les oreilles de porc et les couper en pinceaux très fins, puis les placer dans des bols ou des assiettes et les assaisonner avec du sel, du poivre, des gousses d'ail et de la coriandre hachée, de l'huile et du vinaigre.

Ingrédients

  • 2 oreilles de porc cuites
  • 3 gousses d'ail
  • coriandre fraîche hachée
  • sel, poivre, huile et vinaigre q.s.