Préparation

bien faire dorer la viande dans un autocuiseur avec la moitié du beurre et la ciboulette; puis ajoutez le lait bouillant, la feuille de laurier et assaisonnez. cuire lentement.
Mélangez le reste du beurre fondu avec la farine et faites dorer juste en ajoutant le jus de la cuisson de la viande et faites une sauce crémeuse.
laissez refroidir la viande et coupez-la en filets, ajoutez-les à la sauce et c'est tout!

Ingrédients

  • 1 kg de filet de porc
  • 1 morceau de beurre
  • 1/2 l de lait
  • 1 oignon nouveau
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Le sel
  • Poivre
  • 1 feuille de laurier