Préparation

Faire revenir les poivrons coupés en lanières dans une grande casserole basse avec l'huile chaude, ajouter l'ail coupé en petits morceaux et enfin la tomate.
Lorsque la sauce est prête, ajoutez le bacon coupé en dés et faites revenir quelques minutes. puis nous ajoutons les petites saucisses.
Ajouter le riz, faire revenir quelques secondes, ajouter le bouillon (2 cuillères pour chaque riz) et ajouter le sel lorsque le riz commence à bouillir.
Cuire environ 18 minutes et, une fois cuit, retirer la cocotte du feu et laisser reposer à découvert pendant environ 5 minutes avant de servir.

Ingrédients

  • 200 grammes de riz.
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail.
  • 1 tomate.
  • 16 saucisses à cocktail (petites).
  • 300 grammes de bacon fumé en morceaux.
  • bouillon de poulet.
  • 6 cuillères à soupe d'huile.
  • Sel.