Préparation

épluchez l'ananas, la mangue, les mandarines, les oranges, la poire, la banane et le kiwi. retirer la partie centrale de l'ananas et le noyau de mangue. couper tous les fruits en cubes, à peu près de la même taille et arroser de jus de citron. réserver au réfrigérateur.

préparer une sauce en mélangeant les yaourts légèrement battus avec le rhum, la cuillère de cannelle en poudre, une pincée de vanille et le sucre jaune au goût.

laver les fraises et les couper en deux. au moment de servir la salade, décorez avec les fraises et arrosez de la vinaigrette au yogourt que vous avez préparée.

Ingrédients

  • 1 boîte d'ananas ou ½ ananas nature
  • 1 citron
  • 1 manche
  • 2 mandarines
  • 2 oranges
  • 1 poire
  • 1 banane
  • 1 kiwi
  • 150g de fraises
  • Pour la sauce:
  • 4 yaourts nature
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • Sucre jaune
  • poudre de vanille
  • ½ verre de rhum