Préparation

hachez le poulpe (assurez-vous que les morceaux ne sont pas trop gros), les tiges et l'oignon. placez tous les ingrédients crus dans une casserole. cuire une heure et demie à feu doux.

Ingrédients

  • 2 kg de poulpe
  • 8 feuilles de chou frisé
  • 1 tête d'ail
  • poivre
  • 3/4 vin blanc
  • 1 oignon
  • piment doux
  • huile d'olive
  • 4 feuilles de laurier