Préparation

Dans une poêle, refroidir l'oignon et l'ail; Lorsque l'oignon est doré, ajoutez les petits pois, le poivre, le sel et le cumin. de côté, cuire le poulet déprimé dans de l'eau avec un peu d'oignon et de poivron jaune et quand il est tendre, retirer du feu. cuire la tunta, pelée et coupée en petits morceaux. filtrer, ajouter le fromage, l'œuf et remuer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit pris.
sauce: hacher l'oignon dans une plume, la tomate en carrés, mélanger et assaisonner d'huile et de sel. servir le poulet avec les pommes de terre cuites et la tunta préparée. mettre le sarse sur le poulet.

Ingrédients

  • poulet
  • 2 oignons hachés
  • 1/2 dinte d'ail émincé
  • 180 grs. piment jaune moulu
  • 1 assiette de petits pois
  • 10 pommes de terre
  • 1/2 livre tunta trempée
  • 1 petit fromage râpé
  • 2 oeufs
  • sel, poivre et cumin
  • Pour la sauce:
  • 2 oignons
  • 1 tomate
  • De l'huile et du sel