Préparation

Nettoyez bien le poulet, mais laissez la peau et un peu de gras, et assaisonnez avec tous les ingrédients.
Faites un lit d'oignons dans l'autocuiseur et ajoutez les morceaux de poulet, peau vers le bas.
Déposer les restes de sauce sur le dessus, couvrir la casserole, baisser le feu, lorsque la pression commence, régler 7 à 8 minutes de cuisson et éteindre le feu. Attendez que la pression sorte, ouvrez la casserole et transférez le tout dans une poêle, la peau vers le bas. Laissez le bouillon réduire un peu et tournez.
laissez quelques minutes de plus, et vous avez terminé.
Servir avec du riz blanc et de la salade.

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet
  • 2 pilons de poulet
  • 4 pilons d'ailes de poulet
  • 1 gros oignon haché
  • 4 grosses gousses d'ail écrasées
  • Jus de 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme ou de riz
  • 1 cuillère à café de thym, romarin, persil,
  • 1 cuillère à café bien remplie de paprika épicé
  • 1 cuillère à café de chimichurri
  • 1 cuillère à café bien remplie de sel