Préparation

faire cuire le poulet.
Lorsque vous êtes prêt, laissez-le refroidir.
Désosser le poulet et ajouter la pomme de terre, l'oignon, le persil, la carotte, le tout haché ou coupé en très petits morceaux.
ajouter du sel et du poivre et arroser d'huile et de jus de citron.

Ingrédients

  • 1 poulet moyen
  • 1 1/2 livre de pommes de terre bouillies et coupées en dés.
  • 2 oignons coupés en lanières et marinés au citron
  • 1 poivron coupé en lanières
  • 2 œufs durs
  • persil haché, huile d'olive, sel, poivre
  • 2 carottes
  • 1 tomate (facultatif)