Préparation

pocher les tomates dans l'eau chaude, retirer la peau, hacher et réserver.
Coupez le poulet en huit, avec la peau et laissez mariner 15 min.
faire frire le poulet à feu doux et pour faire frire ajouter le sel, l'oignon et l'origan. couvrir et cuire 15 min.
Ajouter la tomate, les piments güeros, assaisonner de sel et de poudre de bouillon.

Ingrédients

  • poulet
  • Lait
  • Le sel
  • poivre noir
  • pétrole
  • oignon
  • tomate
  • Origan
  • piments güeros tannés
  • assaisonnement au poulet