Préparation

bien laver la viande. coupez le livret en fines lanières pour l'amener à ébullition. dans
une casserole froide le piment avec l'ail, le poivre et le sel; ajoutez de l'eau et le livret haché et faites bouillir jusqu'à cuisson complète. Séparément, hachez l'oignon et la tomate en carrés, assaisonnez avec du sel et un peu d'huile. mettre les pommes de terre à cuire avec du sel. servir dans une assiette creuse.

Ingrédients

  • 450gr de boeuf
  • 12 pommes de terre
  • 1 assiette de poivron jaune et moulu
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 2 oignons
  • 1 grosse tomate
  • Sel