Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'ail et le porc et faire revenir en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée, environ 5 à 7 min.
Ajouter les poivrons, les oignons, la sauce de poisson, la purée de tomates, les crevettes et le riz et bien mélanger avec la cuillère en bois pendant 3 min. à feu moyen, pour mélanger.
garnir d'œufs battus et mélanger légèrement. couvrir et cuire 2 à 3 min. plus, en remuant une ou deux fois.

Ingrédients

  • oeufs légèrement battus 2
  • riz à grains longs cuit 8 tasses
  • petites crevettes, pelées et cuites 400 g
  • purée de tomates 4 c.
  • sauce tai de poisson 4 c.
  • oignons verts 4
  • poivrons verts hachés 1
  • poivrons rouges hachés 1
  • filet de porc haché 400 g
  • ail émincé 4 gousses
  • huile 2 c.