Parené Buchty (brioches vapeur)

Faites chauffer le lait (à un peu plus chaud que la température ambiante) et faites fondre la levure dans la moitié.
Ajoutez l'œuf, le sucre, le sel et le reste du lait. Battez-le au batteur électrique et pétrissez-le un peu à la main.
Couvrir la pâte et laisser reposer 30 à 40 minutes (jusqu'à ce qu'elle double de la taille).
Abaissez-le à 7 mm d'épaisseur et coupez-le en 24 morceaux carrés. Mettez une cuillère à café de confiture sur chaque morceau.
Ensuite, scellez les buchtas en les pliant comme des enveloppes et placez-les sur une surface saupoudrée de farine.
Faites bouillir 2 tasses d'eau dans une casserole et placez le cuiseur vapeur sur l'eau bouillante. Brossez le cuiseur vapeur avec un peu d'huile végétale pour qu'il n'y adhère pas.
Mettez quelques buchtas dans le cuiseur vapeur, mais n'oubliez pas de laisser un espace entre eux car ils grandiront pendant la cuisson.
Gardez l'eau bouillante et faites-les cuire 20 minutes.
Servez-les avec du beurre fondu et du chocolat, ou tout autre type de sauce, vinaigrette, etc. selon votre goût.