Bábovka - quatre-quarts

Séparez les blancs et les jaunes des œufs.
Préchauffez votre four à 350 degrés.
Mettez du sucre dans les jaunes et mélangez-les. Tout en mélangeant, ajoutez lentement l'huile et l'eau chaude (150 ml). Ajoutez également la farine et la levure chimique.
Mettez les blancs d'œufs dans un bol séparé et à l'aide d'un batteur électrique, mélangez-les jusqu'à ce qu'ils se dilatent 4 fois, une fois prêts, ajoutez-les à la concoction également avec de la vanille et mélangez-les (à la main cette fois).
Versez la moitié de la préparation dans un moule graissé; ajoutez le cacao à l'autre moitié, mélangez-le et versez sur le dessus de la première moitié. Ne les mélangez pas ensemble.
Laissez cuire 45 minutes (parfois un peu plus longtemps).
Saupoudrer le dessus du gâteau fini de sucre en poudre; vous pouvez également ajouter des raisins secs, des noix ou verser du chocolat.