Préparation

dans la tasse d'eau tiède, dissoudre le sucre, saupoudrer de levure et laisser reposer 10 minutes. dissoudre le sel dans les 2 tasses d'eau tiède.
Avec 6 tasses de farine, faites un cercle en forme de couronne avec un trou au milieu dans lequel vous mettrez, en remuant avec une cuillère, le beurre fondu, l'eau tiède salée et la levure. Faites tremper la pâte pendant un moment (environ 10 minutes) jusqu'à ce qu'elle devienne homogène et élastique.

Retirez les portions de la taille d'un citron, formez-les rondes, puis appuyez entre les paumes de vos mains sur une épaisseur d'un centimètre. mettre les pains ainsi formés sur une plaque à pâtisserie farinée, les percer avec une fourchette à cinq endroits, pour éviter de trop gonfler et de se fendre. Laisser reposer dans un endroit chaud pour lever (environ 45 minutes).

Cuire au four à 400 ° F (200 ° C) pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients

  • 1 tasse d'eau tiède
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure granulée
  • 6-7 tasses de farine 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 tasses d'eau tiède
  • ½ tasse de beurre fondu