Gâteau nuage

Commencez par graisser une casserole ronde (environ 20 cm) avec du beurre ou de la margarine, sans trou central et de préférence avec un fond amovible.

Hachez le chocolat blanc et mettez-le à fondre au micro-ondes, pendant 30 secondes à puissance élevée et retirez-le pour envelopper. Remettre pendant 30 secondes supplémentaires et retirer pour remuer à nouveau. Répétez le processus jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 °.

Au batteur ou au batteur à main, battre tous les ingrédients pendant 2-3 minutes: fromage crémeux, chocolat blanc fondu, lait, sucre, fécule de maïs et levure. Vous devriez obtenir un mélange lisse, sans grumeaux.

Conseil: Si le mélange devient grumeleux, passez-le au tamis avant l'étape suivante.

Mettez le mélange sous la forme préalablement graissée et faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et passez le test du cure-dent.

Laisser refroidir pendant environ 10 à 15 minutes, puis retirer le gâteau du four en le démoulant soigneusement.

Servir sur une assiette et étendre un peu de confiture de fraises dessus, en décorant avec des fraises fraîches. Réservez à température fraîche.

Servez et ayez un bon appétit!