Préparation

Séparez les jaunes et les blancs d'œufs. Mélanger soigneusement les jaunes avec le sel, la crème sure et la farine, en versant le lait progressivement. Battre les blancs d'œufs et remuer soigneusement avec la masse. Graisser la poêle avec du beurre et y verser la pâte. Cuire au four bien chauffé. Drachona est servi avec du beurre fondu et du persil vert.

Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 1 tasse de lait
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • sel