Préparation

assaisonner les côtes avec du sel et du poivre, des deux côtés.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile et faire revenir les côtelettes à feu moyen.
jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
Mélanger séparément le vinaigre avec la moutarde et verser sur les côtelettes.
couvrir et laisser mijoter environ 30 à 40 minutes.

Ingrédients

  • 2 livres. côtes de porc
  • 1 cuillère à soupe. d'huile
  • 3 cuillères à soupe sauce moutarde
  • 1/2 cuillère à soupe de vinaigre
  • sel et poivre au goût