Préparation

nous coupons le porc en petits morceaux. retirer les graines des poivrons et éplucher la carotte. couper les poivrons, la carotte, les courgettes en fines bâtonnets et le brocoli en bouquets.

Faites chauffer deux cuillères à soupe de bouillon de légumes dans un wok ou une grande poêle, ajoutez le porc en morceaux et faites-le cuire en remuant constamment. Ajoutez deux cuillères à soupe de bouillon et les poivrons, faites cuire une minute. ajouter la carotte, les courgettes et le brocoli avec encore deux cuillères à soupe de bouillon et cuire encore une minute. ajoutez les germes de soja et laissez cuire encore une minute.

Mélanger le reste du bouillon avec la sauce soja, le miel et la fécule de maïs, verser sur la préparation de porc et légumes et cuire 2 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. assaisonner et servir immédiatement.

Ingrédients

  • 500 g de filet de porc
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune.
  • 1 carotte
  • 1 courgette.
  • 1 petit brocoli.
  • 1/3 tasse de bouillon de légumes.
  • 150 g de germes de soja.
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja ou de sauce soja.
  • 2 cuillères à soupe de miel.
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de fécule de maïs.