Préparation

Placez la morue dans une casserole avec de l'eau et une feuille de laurier. Cuire au four quelques minutes. Égoutter et laisser refroidir.
Bien laver et retirer les tiges des champignons.
Dans une poêle mettre un peu d'huile, l'ail haché et les tiges et laisser sauter, émietter la morue et ajouter au ragoût avec le cresson bien lavé et égoutté. Laissez cuire quelques minutes et ajoutez la crème, la moutarde et assaisonnez de sel et de poivre.
Farcir les champignons avec la préparation précédente et couvrir de fromage râpé, cuire au four à 180 ° C. pendant environ 10 minutes
Accompagner d'une salade de roquette avec une vinaigrette au yogourt.

Ingrédients

  • 2 tranches de morue, trempées ou dessalées
  • 4 gros champignons portobello
  • 200 ml de crème pour cuisiner
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • ½ paquet de cresson frais
  • 2 Garlics
  • 1 feuille de laurier
  • Fromage râpé q.s.
  • Poivre q.s.
  • Huile d'olive q.s.
  • Sel q.s.