Préparation

cocer el huevo durante 12 minutos. escoger 3 hojas tiernas de la lechuga, lavarlas bien y picarlas. cortar en cuadraditos el queso, las rodajas de piña y el huevo ya duro.

mezclar bien la lechuga picada, el queso, la piña y el huevo duro, sazonando la mezcla con sal, pimienta y la mostaza en grano. sobre cada loncha de jamón se extiende 1/4 del relleno anterior y se enrolla sin romperla.

los rollitos se meten unas horas en la nevera antes de servirlos acompañados del resto de lechuga cortada en tiras finas como guarnición.

Ingrédients

  • 4 lonchas gruesas de jamón york
  • 100 gr de queso fresco
  • 2 rodajas de piña en su jugo
  • 1 huevo
  • 1/2 lechuga
  • pimienta molida
  • mostaza en grano