Préparation

faire bouillir un poulet entier dans une grande casserole pendant deux heures. il est préparé de manière traditionnelle. le jus de citron est mélangé avec le poivre jaune moulu, le sel et le poivre. la poule est coupée en gros morceaux et tout est placé sous les oignons crus, coupés dans le sens de la longueur et rincés, et le piment haché. enfin, nous versons le mélange de citron sur la source. Il est accompagné de yucca bouilli.

Ingrédients

  • 1 poule
  • 10 citrons
  • 200 grammes de poivron jaune
  • 6 oignons
  • 2 poivrons rouges
  • sel et poivre