Pape à huancaina

sanchochar les pommes de terre. Après avoir épluché et divisé les pommes de terre en deux, nous les plaçons dans un bol sur des feuilles de laitue. De plus, nous devons moudre le fromage frais et les piments dans un mélangeur. à ce moment, ajoutez le lait, le cure-dent, le sel et le poivre. De cette façon, nous obtiendrons une pâte molle. par contre, dans une poêle avec de l'huile chaude, ajoutez la pâte de fromage. remuer constamment et cuire à feu doux. Enfin, nous recouvrons les pommes de terre avec la sauce et décorons l'assiette avec du maïs étuvé, des olives et de la sauce à l'oignon, qui est préparée en coupant les oignons et en les assaisonnant avec du citron, du sel, du poivre et du piment. laissez refroidir et servez.