Préparation

Faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile, ajouter l'oignon, l'ail et laisser tremper quelques minutes. Baignez avec un litre d'eau chaude, dans laquelle le comprimé de bouillon a été dissous, assaisonnez et faites bouillir pendant 15 minutes environ. Ajouter les pommes de terre, les carottes, les courges, les cloclos et les haricots verts et laisser couvert jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Assaisonnez si nécessaire et ajoutez le chuchoca en saupoudrant petit à petit et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que tout soit cuit. servir la cocotte bien chaude et saupoudrée de coriandre finement hachée.

Ingrédients

  • ingrédients: (3 à 4 pers./60 min.)
  • 4 morceaux de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1/4 d'oignon finement haché
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 comprimé de bouillon de poulet
  • cumin, origan et sel au goût
  • 4 pommes de terre pelées
  • 1/2 carotte pelée et coupée en lanières
  • 2 maïs coupés en rodelas
  • 4 tranches de citrouille
  • 1/2 tasse de haricots verts, râpés
  • 3-4 cuillères à soupe de chuchoca semi-entassé
  • coriandre finement hachée